RACCOLTA DI SENTIMENTI,VENDEMMIA, "VINTAGE" (PER I BARBARI), UN MOMENTO CARO ,NON VISSUTO NE LA TRATTORIA "LE MOSSACCE". RICHIESTA DI SCUSE PERCHE' BERE IL VINO E' LITURGIA, E' UN RITUALE CHE RICHIEDE RIGOROSA OSSERVANZA DI NORME PROCEDURALI.

Questa foto a me cara è di molti anni addietro,dei tempi nei quali "LE MOSSACCE"  ,che io amo chiamare  "LE MOSSACCE DIVINA" ,era chiamata dai Fiorentini (razza in estinzione)  "GASTONE ALLE MOSSACCE".
Ovviamente la foto non è stata scattata ne la divina trattoria.
La presenza de la tazza in luogo del bicchiere sul tavolo di Giovanna è  grave colpa  dovuta a occasionale mancanza di bicchieri; nessun fiorentino infatti ardirebbe versare il pregiato nettare de gli Dei nella tazza che ospita il caffè.
Il vino  -e a "Le MOSSACCE DIVINA" ce lo dimostrano-  si gusta rigorosamente nei  gottini de gli antichi vinai toscani  e solo i   BUCAIOLI , per dirla il con lessico di Fiorenza, avrebbero l'ardire di usare per il vino bicchieri di carta o altri immondi contenitori .

Per il giudizio sul caffè si rimanda al Bacco in Toscana di F. Redi (.vv 189 e segg,):

Beverei prima il veleno
Che un bicchier, che fosse pieno
Dell'amaro e reo caffè:
Colà tra gli Arabi,
E tra i Giannizzeri
Liquor sì ostico,
Sì nero e torbido
Gli schiavi ingollino.

Licenze poetiche di Francesco Redi ,medico di Ferdinando II ,filosofo e poeta ?

Probabilmente si .Ma si deve pensare che nel '600 il caffè non godeva certo del successo in seguito conquistato.
E tuttavia,per tornare al titolo,assumere vino è una  "virgiliana religio",  è un rituale che richiede il rispetto di rigorose regole,rispetto che non può essere violato con vizi procedurali ed eretici accostamenti.
Bere vino è liturgia di un pensiero che non deve essere danneggiato da  riforme di deliranti eresiarchi e se queste ultime -come nel caso della contaminazione con tazza da caffè- si verificano, è doveroso provvedere rinnovando (absit iniuria..) un Concilio di Trento.





Licenze poetiche?